0 Shares 399 Views

Sarea de Masa vs. Sarea de Mare – Adevarul despre sarea de mare!

Emanoil Hociota Ian 17, 2015
0 400

Probabil va intrebati daca exista intr-adevar o diferenta intre cele doua sortimente de sare. Ei bine, aceasta intrebare a fost adresata pe unul dintre posturile de stiri si spre surprinderea mea,  concluzia “informata” a fost aceea ca nu exista nici o diferenta intre cele doua sortimente de sare.

De fapt, “expertii” au concluzionat faptul ca sarea de mare este de fapt mult mai daunatoare pentru sanatatea noastra in comparatie cu sarea de masa!

Motivul invocat a fost ca, din moment ce sarea de mare este considerata a fi “sanatoasa” pentru noi, avem tendinta de a consuma o cantitate mai mare. In plus, “expertii” au sustinut ca sarea de mare este mult mai scumpa. Asa ca, noi ce ar trebui sa credem?

8

Inainte de a raspunde, acestea sunt doar cateva dintre informatiile vitale pe care acesti “experti” le-au omis. Sarea de masa nu este nimic mai mult decat clorura de sodiu pelucrata si fortificata cu iod sintetic, precum si cu aditivi alimentari cunoscuti ca agenti antiaglomeranti. Acesti agenti anti-aglomeranti mentin starea de agregare si astfel, sarea noastra se revarsa din solnita cu o mult mai mare usurinta. Ce sunt acesti antiaglomeranti? Ia priveste!

• E341 fosfat tricalcic

• E500 Bicarbonat de sodiu

• E535 Ferocianura de sodiu

• E536 Ferocianura de potasiu

• E538 Ferocianura de calciu

• E542 Fosfat osos

• E550 Silicat de sodiu

• E551 Dioxid de siliciu

• E552 Silicat de calciu

• E553 Trisilicat de magneziu

• E553 Pudra de talc

• E554 Aluminosilicat de sodiu

• E555 Silicat de potasiu si aluminiu

• E556 Aliminosilicat de calciu

• E558 Bentonita

• E559 Silicat de aluminiu

• E570 Acid stearic

• E900 Polidimetisiloxan

Uimitor, nu-i asa?! Dintre toti agentii antiaglomeranti de mai sus, cel mai utilizat este E554 aluminosilicat de sodiu. Constipatia este unul dintre efectele adverse provocate de acest agent, iar daca suferi de afectiuni hepatice sau renale, acest agent iti poate pune viata in pericol.

De asemenea, aluminosilicatul de sodiu mai are si alte utilizari in afara de cea de mai sus. Stiai ca este adaugat si la sarea folosita pentru dezghetarea soselelor? Interesant!

Mai priveste inca o data lista de e-uri de mai sus. Nu vezi nimic neobisnuit? Acesta este un “mic” indiciu:

E535 Ferocianura de sodiu

E536 Ferocianura de potasiu

E538 Ferocianura de calciu

Da, nu este o greseala, ai citit bine “cinaura”.

Deci, sa recapitulam:

Sarea de masa, care odata venea din ocean, a fost deposedata de toate elementele nutritive si acum contine clorura de sodiu prelucrata si fortificata cu iod sintetic, antiaglomeranti, aditivi alimentari si cinaura. Sarea de mare, pe de alta parte, vine din ocean, dar ramane intacta si contine cele 50 de minerale esentiale, inclusiv iodul care exista in compozitia sa in mod natural. Acum, putem sa ne intrebam retoric – Poate fi facuta o comparatie intre aceste doua sortimente de sare?

Mineralele fac diferenta!

Mineralele se regasesc nu numai in oceane, dar si in sol. De fapt, cantitati foarte mici de minerale pot fi regasite la nivelul organismului nostru. Aceste elemente sunt foarte importante pentru buna functionare a functiilor metabolice. De exemplu, in cazul in care organismul este deficient in ceea ce priveste cantitatea de minerale, atunci enzimele si alte substante nu vor putea sa-si duca la indeplinire atributiile. Astfel poate fi impiedicata activtatea corespunzatoare a unor sisteme majore, cum ar fi sistemul nervos sau sistemul muscular.

Stiai ca deficientele in anumite minerale, cum ar fi cromul si vanadiu, pot juca un rol extrem de important in dezvoltarea diabetului?

Alte roluri extrem de importante pe care le au aceste minerale sunt:

• Iodul este necesar pentru buna functionare a tiroidei;

• Fierul este necesar pentru productia de hemoglobina;

• Zincul pentru functionarea normala a sistemului imunitar;

• Cromul este necesar pentru glucoza din sange si pentru metabolizarea colesterolului;

• Manganul in metabolismul celular;

• Borul este vital in prevenirea osteoporozei;

Din pacate, exista marci de sare de mare pe piata, care sunt, intr-adevar, nu cu mult mai sanatoase decat obisnuita sare de masa. Atunci, cum poti sa stii daca ceea ce cumperi este sare de mare autentica sau daca a trecut prin acelasi proces de prelucrare prin care trece sarea de masa? Verifica-i culoarea! Nu ar trebui sa aiba o culoare alba. In schimb, ar trebui sa prezinte o nuanta de roz spre gri.

You may be interested

Uleiul te poate imbolnavi!? Doar daca nu alegi cu intelepciune! Asta este recomandarea nutritionistilor de top!
Nutritie, Sanatate
0 shares77 views

Uleiul te poate imbolnavi!? Doar daca nu alegi cu intelepciune! Asta este recomandarea nutritionistilor de top!

IoAnE - Sep 10, 2017

Este sau nu uleiul un ingredient sanatos? Daca impartasesti parerea celor mai multi oameni, raspunsul va fi clar “nesanatos”. Exista o puternica asociere…

Instrumente alternative de vindecare a durerii si depresiei – Confirmate de stiinta!
Sanatate, Sfaturi
0 shares93 views

Instrumente alternative de vindecare a durerii si depresiei – Confirmate de stiinta!

IoAnE - Sep 03, 2017

Multe dureri si neplaceri sunt inradacinate in procesele cerebrale care pot fi afectate de atitudinea si de emotiile mentale. In timp ce mecanica…

In pepene exista un nutrient care a uimit cercetatorii! Are efecte incredibile asupra organismului!
Nutritie, Sanatate
0 shares131 views

In pepene exista un nutrient care a uimit cercetatorii! Are efecte incredibile asupra organismului!

IoAnE - Aug 23, 2017

Pepenii verzi sunt mancarea perfecta de vara. Sunt deliciosi, au un continut scazut de calorii, sunt plini de nutrienti si sunt extrem de…

Most from this category