3. Vinul
“Sarute-ma cu sarutarea gurii sale! Alintul tau mai bun e decat vinul…” – Cantarea Cantarilor 1:2
Institutul National de Sanatatea Publica a sustinut vreme de mai multi ani de zile faptul ca cei care consuma din cand in cand un pahar de vin rosu (120 ml) sufera de un risc mult mai redus de aparitie a unor afectiuni cardiovasculare. Cu toate acestea, din pricina pericolelor inerente ale consumului excesiv de alcool, cei de la Clinica Mayo ne recomanda sa nu depasim aceasta cantitate.
In cadrul procesului de fermentare al strugurilor, antioxidantii naturali si flavonoizii sunt exemplificati intr-o substanta denumita resveratrol. Prin urmare, studiile din ultimii ani s-au concentrat asupra acestei substante, descoperind capacitatea acesteia de a vindeca bolile cronice, inclusiv diabetul si obezitatea.
